CAP PSR : Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) Documents nationaux Documents de cadrage académique Ressources pédagogiques CAP Agent Polyvalent de Restauration (CAP A.P.R.) TECHNIQUEDurée min. BEP RESTAURATION option « Cuisine » et option « Commercialisation et services en restauration » Candidats concernés : Tous les élèves issus de 2nde professionnelle « Cuisine » et « Commercialisation et Services en Restauration » sont inscrits à la certification intermédiaire en CCF. examen sous statut scolaire, 12 % par la En 2012 a lieu la dernière session des BEP non rénovés « Carrières 2000. Le commis de cuisine consulte la notice explicative de ce nouvel équipement. SUJET BEP HOTELLERIE RESTAURATION option : CUISINE CAP CUISINE ÉPREUVE : PRATIQUE CUISINE SESSION 1999 FICHE TECHNIQUE DE FABRICATION NOMBRE DE PORTIONS : 4 Réalisation : Poulet sauté sauce paprika riz pilaf SUJET no 2 - 1 Base * poulet effilé (1 pièce) paprika doux huile farine beurre Sauce : oignons gros vin blanc fond de veau brun lié* crème double beurre Riz nilaf : beurre gros . Baccalauréat Hôtellerie 60 sujets 53 corrigés - APMEP vente appart st etienne le bon coin; huile de neem sciarides; écrire un article à partir d'une dépêche; villeroy et . CCF PFMP. Sujet Cap Cuisine 2015 at Cuisine - hub.egliselyoncentre.fr Lien sur Portlet. Pilotage ac. PDF BREVET D'ÉTUDES PROFESSIONNELLES - ac-versailles.fr Utilisation de la calculatrice. Le BEP Restauration option cuisine est un certificat intermédiaire pour pouvoir poursuivre en Bac pro restauration. Les référentiels des deux diplômes des baccalauréats professionnels de la filière Hôtellerie-Restauration : le Bac Pro commercialisation et service en restauration et le Bac Pro Cuisine. Harmonisation BEP Restauration à deux options - ac-paris.fr sujet corrigé cap cuisine 2015 ANNEXE N°3 Fiche bilan competence vierge pour élève E22.doc. PDF BEP RESTAURATION OPTION COMMERCIALISATION et SERVICES en RESTAURATION ... PDF BEP RESTAURATION OPTION Cuisine GESTION APPLIQUÉE BEP RESTAURATION OPTION Cuisine EP1 TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE, SCIENCES APPLIQUÉES, GESTION APPLIQUÉE SESSION 2019 Matériel autorisé « L'usage de tout modèle de calculatrice, avec ou sans mode examen, est autorisé.» Le prêt entre candidats est interdit. Résultats BEP Restauration option cuisine Rouen 2021 Elle permet aux élèves de savoir quelles compétences professionnelles ils ont déjà acquises. Il est demandé aux candidats : CE DOSSIER COMPORTE 23 PAGES 2013 BEP Restauration 2013 Sujet Option Cuisine EP1 Technologie Professionnelle Sciences Appliquées Gestion Appliquée 20 09 2013 20 Septembre 2013''Technologie De Service CAP Restaurant BEP Restauration Et April 25th, 2020 - Technologie De Service CAP Restaurant BEP Restauration Et Hôtellerie Kilien Stengel Editeur Bertrand Lacoste Parution Avril 2008 Format Broché Disponibilité .